目前,在一些餐饮小吃店包括枣子糕加盟店,有顾客投诉在吃饭中,在饭菜里吃出了异物的事情,可以说是极为常见的,有的是确实如此,也有的是蓄意而为,那么在这个时候,老板该如何处理才合适呢?
我们以一个实例来说明吧。
现在,这个顾客在用餐中,在菜里发现了一根头发,便会向服务员说明:你过来看看,这里有根头发!
这个时候,服务有可能会有以下的反应:

第一种反应:服务员说:哦,然后又转过脸去,服务其他顾客去了,很明显是对这个顾客有意见,不愿意去理他。这个时候,顾客还会继续喊你的。
第二种反应:服务员会对这个顾客说,请您稍等一下,我会给你更换一份的。
第三种反应:服务员端来了一份新的菜,并对顾客说:对不起,让您久等了。
可以说,饭菜中有异物的事情,是极为常见的,那么,什么方法是好的方法呢?当然了,从上面的看,第三种反应,是相对不错的处理方式。
一,服务员听到顾客的投诉时,一定不要延磨时间,要马上处理。如果客人对于你的更换抱不满意态度,你就要认真倾听顾客的意见,同时,也要向其真诚地道谦。
二,要马上给顾客重新做一份麦多馅饼,同时,要向顾客赠送一些别的小吃,比如饮料,以使得顾客的气消掉。
三,要多次,反复地说抱谦,让您久等了,顾客 看到你认错的态度确实诚实,就会原谅你的。
当然了,如果是蓄意而为的,就需要另外对待了。
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