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问：我好奇想问一下，一般做枣糕需要烤多长时间啊，因为开店嘛，要考虑一下一天能做多少。

答：一般都在18分钟左右可以出一炉，长的20分钟，要根据烤箱和模具的情况灵活而定。因为温度和模具大小不一样时间也有差别的。

问：18分钟，这么快啊，我原来蛋糕店的朋友都是30分钟到35分钟。一炉子两层能都做多少个枣糕啊？

答：东西不一样，如果是做成托盘式的，还需要50分钟左右呢。

问：一般的磨具是32个槽4个磨具120多个吧？还行，这项目蛮好的。120多个，大约出来是多重啊，呵呵呵，了解清楚点，好开店呵呵。6斤多点我说的是中号磨具。

答：市场上的模具的大小，也是略有差异的，有的多有的少，主要是体现在个头的大小上。中号的木瓜形，出来的一般在三十克以上每个。

问：哦，这样的大小也是可以的，我觉的行。谢谢。

答：不用客气。

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