
Jan8日
有兴趣的朋友,可以试一下这款特色的紫薯山药糕,就是以山药为主料的糕点,很不错的,有兴趣,那就动手一做吧,翰香原名吃技术中心相信家庭吃,是很不错的。
详细的操作步骤如下:
第一步,取紫薯500克,还有山药一根,将它们的外皮削去,切成块状,放入水中,煮烂。需要说明一点的是,山药硬实一些,要先放进去,而紫薯容烂,晚一会儿放入即可。
第二步,我们将它们捞出来,在碗中,捣成泥糊状,往紫薯里添加适量的红糖,两勺的量即可;往山药泥里加入蜂蜜两勺和牛奶50克,拌匀。
第三步,对于第一步煮山药以及紫薯的汤水,不要掉倒哦,留下五十克的量,往里面加入鱼胶粉一大勺,待其化开后,将汤汁分两半,分别倒入到紫薯泥以及山药泥里面,这时, 我们看到,它们的颜色就开始变化了。
先把紫薯泥倒进模子里,用刮板刮平,再把山药泥也倒进去,同样倒平整,在冰箱里冷藏一下,即可以进行烤制了。出来的成品就是这样的。
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