
Oct21日
这里,翰香原向大家介绍一种不错的非商用红枣糕,吃起来口感不错,营养丰富,制作出来的效果,是切块状的。
当然了,这非开店式制作技术,如果想学模具的红枣糕加盟技术,请联系翰香原名吃技术中心(TEL:13937116860)。
这个糕点的做法如下:
第一步,备好大枣50克,需要先在清水里进行浸泡,待到泡涨了之后,就可以将其取出来,清洁一番,再把里面的核儿摘除,再切成小丁状。
第二步,在备一个碗具,下入大红枣,再把牛奶60克倒入里面,使得红枣里面,都渗透入牛奶,如此出来的味道才地道好吃。
第三步,往打蛋器里面,加入鸡蛋四枚,红糖150克,用高速的方式,进行搅拌,直至将糖完全打化成为液体,而且浆液也变的十分的浓稠,这样就可以转为慢速了,再打上两分钟左右,就会发现,里面的大一些的泡泡,逐渐的变成小一些的泡泡了。
第四步,往打蛋器里面,加入泡过牛奶的枣,用低速搅匀,再加入食用植物油100克,如此搅拌匀,就是我们所要的浆液了。
要求烤箱的温度为190度,烘烤的时间约为10分钟。
烤熟之后,你做的,是不是这样的呢?
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