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甜甜圈是比较好吃的，而且也可以做出来各种各样的花样的。下面，翰香原介绍一种像彩虹一样漂亮的甜甜圈儿，供大家参考。

第一步， 我们先来进行和面工作，备好一个和面桶，加入里面面包粉半斤，白糖是50克，纯牛奶80克，酵母粉半勺的量，鸡蛋液两枚，黄油20克，食用盐适量，将它们混拌在一起，反复的进行揉搓，直至成为光滑而且细腻的面团。

第二步，我们将上面的面团，取出来，在案子上滚为圆形的球状，就可以盖上了，进行自然的醒发，达到原来两倍的大小，再用手指，在表面粘一层的面粉，在中间，用手指，戳一个洞一样孔子，看到不回缩，就说明，发酵效果已经达到要求了。

第三步，将面团取出来，摆之于案子上，进行揉搓，排气，再擀开，要擀成长方形。

第四步，取来甜甜圈的模子，在上面，逐个的压出不同的形状来，剩余的边角，重新进行揉搓，再一次的擀开，同样的，再切成模子。

第五步，在烤盘上，铺一层的油纸，上面撒上适量的面粉，主要是为了防粘，再把做成形的甜甜圈儿，逐一的摆放于其上，每个中间都要留出来一定的间隙。再一次的进行发酵，发至原来两倍的大小。

第六步，待到发酵完毕，就可以进行油炸了。将油锅进行加热，达到了五六成热的时候，将甜甜圈儿，下入里面，进行炸，大约为半分钟的时候，就可以炸至金黄了，就可以取出来了。

取出来，摆之于盘子上，控去油分，就可以吃了。

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