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小时候最喜欢妈妈炸的鱼块啦！金黄色的外表就十分的诱人，咬上一口，外酥里软，真是美极了。下面，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，下面大家一起动手来做吧，具体制作方法如下：
1、将鱼处理干净，切大块改刀，再切成小块，加入适量的盐、料酒、老抽拌均后腌制十分钟左右，放入适量的面粉抓均备用。
2、将锅预热，倒入适量食用油，油热至七八成后，将处理好的鱼块放入锅中，炸至呈均匀的金黄色即可。
3、吃的时候可以干吃，也可以撒些椒盐或五香粉，都很好吃的。
如果不想挑刺，可以选取刺较小的鱼，在锅中多炸一会儿，这样小刺就会变得酥酥的很容易下咽，再也不用担心小朋友吃鱼卡嗓子啦！

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