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琥珀核桃是一道传统汉族小吃，因其外观为琥珀色，则称之为琥珀核桃，其口感爽脆香甜，甚是美味，很受大众的喜爱，下面，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：
1、将核桃剥好放在锅中，小火翻炒2-3分钟左右取出备用，使用烤箱烤制亦可。
2、将土司放在烧至六七成的油锅中，炸至微黄，捞出沥油，放在盘子里。
3、锅中留有适量油，加入适量白糖，中火熬制成焦糖，加入少量热水和白芝麻，拌均。
4、再加入炒熟的核桃，快速翻炒，搅拌均匀，待其可以拔丝即可关火，取出盛盘。
晾凉后食用，更加爽脆哦！

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