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丝瓜汁有“美人水”之称，可见其是保护皮肤、消除斑块等方面的美容佳品，食疗效果也是很好的，丝瓜滑蛋便是其中一款，大家不妨试试。
1、将丝瓜去皮，切去头尾，洗净后切滚刀块；葱蒜切末，鸡蛋打散入碗中，备用。
2、热锅倒油，放入蒜末爆香，加入丝瓜块炒熟，倒入鸡蛋液滑散，拌均。
3、锅中加入适量枸杞、食盐、鸡粉，搅拌均匀调味，即可出锅盛盘。
美味又美容，多吃几次，便会体会到它的神秘。

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