Oct24日
素有“美人水”之称的丝瓜汁，是很多女性喜爱的美容佳品，对保护皮肤、消除斑块有一定的疗效，让皮肤更加得洁白和细嫩。在这里，翰香原便以丝瓜为主料，向大家介绍一种丝瓜烩虾仁的做法，你也会喜欢的。
第一步，将虾仁洗净控水，生姜去皮切片，将虾仁码入空碗内，并加入料酒和姜片去腥，用手抓均匀，静置腌制十分钟左右；丝瓜的外皮削去，洗净切片再切条，待用。
第二步，将炒锅置于火上，倒油烧热，把丝瓜条倒入锅中，大火翻炒片刻，待丝瓜条质地变软后，加入腌制入味的虾仁（姜片可放可不放），使用大火，将虾仁快炒至变色。
第三步，锅中加入适量的食盐，炒均调味，淋入适量的水淀粉，快速搅动使菜品细腻，汤汁粘稠，煮沸收汁后，丝瓜烩虾仁便制作好了，关火出锅，装入干净的盘中吧！
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