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在这里，翰香原向大家推荐的这道美食叫做西红柿海参汤，口感酸爽开胃，滋补润口，并且其营养价值丰富，制作方法简单易学，是一道老少皆宜的汤品。

第一步，海参浸在温水中泡发，一般需要浸泡1-2天，泡好后洗净控水，用刀切成条状。西红柿洗净后在表面划十字刀，浸在热水中泡一会，取出揭皮再切块。另将葱姜切碎，待用。

第二步，热锅热油，下葱姜碎小火炒香，然后倒入海参翻炒，稍软后加入西红柿块，使用中大火翻炒，至西红柿变软且出汁，淋入适量的清水和花椒水，盖盖焖煮片刻，使食材入味。

第三步，等到锅中的食材煮制一会儿，把鸡蛋打散淋入锅中，再次煮开后轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花，加入适量的食盐和酱油拌均调味儿，关火出锅，淋入香油和香菜，即成。

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