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标准化教学-香酥牛奶棒的做法图解

标准化教学 -香酥牛奶棒的做法图解，本名吃拥趸者实实在在的广，材料用好一些，制作相对精细可以卖到五块一条。国内各地目前有不少此种单品模式的专卖小店，花样真的不少。也已经走上正常了。

本名吃再合适不过了秋冬制作，由于奶油所含有的成分称得上高。食用了抵御饥饿，隆冬冷天嘛便是养膘的时节。

此产品，让我们嗅出香味就会忍不住而来，扫过一眼便可能会疯狂的一发不可收拾的迷上它。食用起来外酥里绵，内部不但Q而且软，香气十分好闻。基于既新鲜又健康的经营宗旨，精选的原料，内部完全不含市场上的色素，主要是以鸡蛋，鲜奶，鲜奶油等做成，历经严格的设置烘培时间与热度，制作出来香美可口的现场制作奶棒。

制作过程：从和面、饧面、成型到烘焙，每一步予以诚挚教学，使得学员可以掌握全方面加工技术。
培训对象：对烘焙和甜点做法工艺相对感兴趣的人、小吃市场从业人们、期望创业的人、在家中烘焙爱好者；对创新产品有爱好的人、想学习新工艺的人等。
这是香酥牛奶棒的机械，多数是五根管。一条奶棒的自身原料成本在0.5元，决定于你们的食材。把白面团转入香酥牛奶棒的机械里。采用这个机械导电后，八分就可做好了。街头小店全部两三个机器进行做。
关于选择，本人在此建议学校门口，美食摊，小区门口附近，农业市场，行人量大的所在。店面面积10平方左右做档口模式。
和制好的面团放到温暖湿润处进行一醒一直至原本近于三倍大，用手沾面粉，伸进面团，若略小的坑在短时间内回缩则饧面没有完结，不然的话则饧好。不妨在锅内加热水，或者微波炉，燃汽烤箱里加热水，将要饧的白面团放到不是很大的面斗，覆上保鲜袋，放锅里面，或者微波炉，或者燃汽烤箱。
安全卫生：详细了解食品安全与卫生操作标准，确保制作成为甜点安全实在。售卖策略：比如是打算将制作香酥牛奶棒作为商业方面的行为，同时还可以学习一些简单的营销技巧。
专业工艺：学习制作过程，包括配制原材料、和面、饧面、成型、焙烤等程序。
发酵面团掏出，分切为3份，全部滚圆，覆上保鲜袋发面十来分钟。松弛好的白面团按压直至扁平，擀成一个长方，并3折起来，再一次擀长，整排放进土司模子，内里赶前抹擦上人造黄油。将整形完的白面团放到暖和的环境中饧发至9满左右，表面均匀的刷一层蛋液。将土司模子放入炉中，内部同时摆入一杯稍热的水，关掉烤箱的门儿就可了，当然也可在微波炉进行这一步。
香酥牛奶棒是款主要以低筋面粉、牛奶和鲜奶油为重点原料，历经精心用心制作的风味名吃，其皮部酥脆、奶香浓郁，深受购买者欢迎。翰香原的课程本意在指导传授加工技术，让自己的学员可以掌握从原料储备到烤制出来的整个流程制作，熟悉掌握加工时重点环节和小技巧。
装饰技巧：学会该如何给新鲜成品装点，例如撒上点白糖粉、巧克力豆或者其他甜果来增加风味和外表层吸引力。注重质量：学习用何种方式确保每一批新鲜成品的品质稳定，包括颜色、吃起来的口感和香味。
开店创业经营方式大多以散称为主，也可十元三个。决定于你的受向群体
香酥牛奶棒是一种好吃的甜点，它应用牛奶为主要辅料，历经特殊工艺做成，有着外酥内软、甜润可口的特征。这个小吃不只受到青少年的喜爱，并且适合各年龄段的人群。如果你想学习如何制作，参加专业的培训课，是个不错的选择。
台湾风味香酥棒的赢利分析，产品平均毛利益65%。人工储备:三两人，无需厨师经验，两人即可起步，生意比较好再添人手。选址介绍 :商业街，学校周边，社区附近等人多繁华的位置。
翰香原提供的专业技术指导服务，甜点制作技术，包括详明的制作工艺方法。
翰香原指导传授名吃技术，会有技术老师教学给你制作配方，师傅全程指导，手把手地教，让我们实践操作，一对一传授，不控制学习时间，保教包会。
由于是开酥品，油脂高高在上。机械其下有个出油的口子。三次折叠后压到刻度上，切长条，适当卷一下。加热机器，塞入，八分掏出即可。就说这么些了，说的太多也谈不上好。懂行者扫过一眼即懂，对这方面感兴趣的人，就可以进入网上更进一步了解。
贵单位是学校或者培训机构？我方是培训机构，主要针对的学习的朋友全部想创业开店的，全过程一人一手教学，学习的朋友全过程动手实操，简单易学，学得确实不算慢。
翰香原开店技术培训中心引进技术，在一般烘烤方法的基本方式不断研发创新出特色的烘培工艺技术。香脆好吃的奶棒，选用较好的乳脂原来，尝一口口里留香。
师傅一人一手教学，了如指掌；一开始师傅操作示范，日后学习的朋友动手制作,把握快；师傅亲手指导，学习的朋友反复操作练习，易于上手；保教包会，学会了为止。我们真正用心来做到不同俗的培训，不同俗的收获！
在挑选培训组织时，你需要好好考虑下面的这一些因素：培训组织的口碑和发展情况，培训工艺师傅的资质和教学经验，学习内容专业性和实用性，教学费和时间分配，学习的朋友如何看待和反馈。通过技术培训，你就可以迅速掌握香酥牛奶棒的做法工艺，并且容易会自己能做出符合市场的美味的产品。
项目技术输出：主要经营的产品技术工艺输出，搭配上甜品、无水香蕉蛋糕、板栗酥饼、蛋糕。辅料产品技术工艺输出：原料购置与处理、核心配料调配与烤制工艺。香酥牛奶棒口味甚有特点，营养更丰富，吻合中国人的体质和用餐习惯，真实好吃，吃再多不会吃腻味。每条都飘溢着浓郁的奶香，吃着酥脆，而且不含工业色素，健康好吃。
原料简单介绍：学习怎么进行选择不错的牛奶和搭配的原料，如幼细糖、精致面粉、人造黄油等。配料表讲解：学会无误差的配方详细比例，详细了解各种材料的产生的作用和产生的影响。
牛奶香酥棒，相当好的项目再次回归！！它也是以前就有的经典美食，出现于略高档的糕点店，近一些年来很快受关注了，而且寻常巷陌或多或少都会有，并不仅仅局限于糕点店，展位也亦开始做该名吃。
当下培训组织多，在你们那里能真正学到真技术吗？我方的宗旨是不忽悠学员，不欺骗，无保留教学，用真技术，取得为数众多的学徒好评！靠口感打天下，学员来了都可先考察并品尝，满意再学习。中午9点到晌午五点，学习的朋友到了尝了满意了就可以学，制作学习的时间可根据需要分配，如上午时间学，每个周末休息学技术，上午时间或是晌午学，学习的朋友学会了为止，正常的制作学习的时间一般为七天内左右，根据个人接受力和所学的项目来定。
新鲜成品特色：外层焦黄酥甜，内中松软甜香，奶香浓郁的奶香。尝过一次你就会晓得！
常见问题：贵单位是什么形式？加盟或者配方转让？配方转让。操作技能+配料表+实际操作，待学习的朋友学到技术，能全过程动手做，独立开店！