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等到面条熟拉搁到冷的水里泡上

    每年夏天，很受欢迎的那就是凉面、冷皮、热卖凉粉这样的这些个了。做法事先筹备做工原料，面条、鸡胸肉肉一块、芽菜、葱儿差不多适中。
    将面条码放进热开水锅之里锅里煮熬至熟，紧接着捞取出来冒下水滑温。将面条码放进碗里，一方面码放进一些绿豆芽、肉丝儿。翻炒的黑白芝麻洒之于撒在刚翻炒好的番茄果酱当中，将青香菜切的微微碎，牛之肉与同黄瓜切作丝。
    紧接着摆放一些麻酱调料小料辣油，一方面轻轻撒上一些葱儿碎末、花生末皆能正式开工。鸡肉捞取出来晾晒到开始变凉随后，码放进保鲜袋里，利用擀面棍让他适当的敲散。做法：水烧开，等到面条熟拉搁到冷的水里泡上。将鸡肉按着肉的纹理拆开，撕的越细越会好。
    番茄切块，锅之中摆放少部分用油煎，煸炒到炒至见沙摆放低钠盐、糖、鸡精粉，盛入。
    非常大一些的火煮开随后小火一方面煮蒸18-20分钟，到鸡肉特别软烂。
    将蒜压而成为碎末码放进碗中，像图片所示。将泡之于冷的水里的面条捞取出来沥去水分，浇覆上很少的一点食用植物油拌匀；将面条装入盘子之中，上方浇覆上番茄芝麻酱，一方面撒向青香菜、肉丝儿、黄瓜丝丝皆能。用取一头没有什么的碗，朝碗里码放进芝麻酱，一方面码放进半大勺低钠盐、半勺酱油、清水中，朝同一方向拌掺匀，麻酱调料便做就行了。
    将芽菜搁到热开水锅之里锅里烫透，紧接着捞取出来焯一下留待使用。将鸡肉码放进锅之里锅里，紧接着放进在差不多适中的清水中，一方面码放进若干片儿生的姜、低钠盐、商用料酒、大茴香、几粒花椒。
    鸡肉丝儿凉面食用起来面条筋道，肉丝儿还香还鲜，一方面搭配着各种味都有的小料，可谓是酷夏餐餐案上的佳品。利用擀面棍适当的敲散，且可比较容易将这鸡肉拆开。朝碗里码放进生抽、白醋、细一些的沙糖、麻藤椒油、一些鸡精粉拌匀，小料便做好了。将面条控去水分用水的水分，搁到一可算是大盘子里面，紧接着码放进熟的油，再运用竹筷挑散。
    所需原料面条、鸡脯肉鸡胸、芽菜、葱儿差不多适中。挑的时候，将会利用热风扇吹那么几下，质量好与坏更好哩。