
Mar13日
所谓的凤脚,也就是鸡爪而已,一般都是调成菜品的方式,这里向大家介绍一款菜品,就是以之为主料的,如果你喜欢的话,可以动手做一份,看是否喜欢。
 
第一步,取板栗十个,将其外壳剥去,然后逐个的从中间划上一个十字,再放入开水锅煮一下。
第二步,我们取鸡爪6个,要清洁干净,从中一分为两半,再焯一下水,这是为了达到去腥的效果,再捞取出来,用冷水冲一下,即可以在下面使用了。
第三步,我们往砂锅里加入清水适量,大半碗为宜,把一些调味料加入里面:葱段一根,姜两片,香菇两朵,食用盐适量。再加入主料。如此即可用大火烧开,再转为小火,进行慢忳一小时之内,在出锅之前,需要尝一下味道,看咸淡是否合适,如果觉的淡的话,略加一些食用盐即可。
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