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理论教学：

开店程序概述，涵盖了店面选择地址、人员搭配、原料采购甚多。
制作产品工序技术详细批解，涵盖了制作材料的选购，采买，工艺口味的变化，配方甚多。
投.资估计分析VS可能的风险避开，开店经营的经营与管理。
概述，专业小吃老师一个学员一个老师的实践制作，概述工序技术。

老师实践指导教学中带着你回顾理论教学阶段化内的创业开店秘.诀，制作材料的选购、采买、成本方面的分析。
铁板鸭是为利用压板烹饪烘烤，并可以凭靠鸭肉做为原料而制作好的一项创新般的华夏美食。前期的美味食品归因于味道不太好而为人所忘记，翰香原培训就会此产品努力传承，来进行技术研发。改善了鸭肉的超极油腻老柴特色，组合出干爽浓香味的有个性与特点酱汁，利用旧法烘烤，并可以组合新款式压板制作和销售。改良了前面的单调的口味，成为新一代消费者深受人们的欢迎的有个性与特点华夏美食。
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