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理论实践结合-附近老北京香酥芝麻饼店

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老北京油酥芝麻烧饼以上好白面以之作为主料，辅以黑白芝麻、油酥、碱比较多别的料，上炉烤制。油酥就是把小磨油放入锅烧开，取出来精细小麦面适量入好油翻炒，搓成浓稠样，演化成为转变成黄乎乎可以。黑白芝麻要能够选用饱满颗粒者，并要尽早加工处理，浸于冷水涨起，捞出过后空掉水，摆之于箩筐内运用手心揉下，使得其去了皮，筛去脱去的外面之皮，待其尚湿使用。调出色配色运用好深醋入锅烧至熟，理论实践结合-附近老北京香酥芝麻饼店加进适量白面搅拌成浓稠样，其次烧开，始终如一加进深醋，掺开水成为了糊。
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