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说起枣子，大家都是相当喜欢吃的，虽然每年只有短短的一个月，才能吃得上新鲜的，但是，它的营养，它的保健与滋补，是很多食品所无法替代的。

在民间，有这样的一句俗语，是这样说的：日吃三个枣，一生不变老。虽然有所夸张，但是，却真实地反应了大家对于它的看重。

用它做的美食是相当多的，时下流下的小吃也有一些，比如枣子糕就是其中之一。还有一个略为甜润可口的，即蜜枣，发源于义乌，已经被列为《中国名产》一书之中，不但受到了国人的喜爱，在海外也有一定的影响力。

这种蜜枣，所制作用的原料，自然是采用新鲜的枣做的了，在外表上看来，金黄好看，很象琥珀，切开来之后，就会发现里面还有淡淡的金丝状，有一种浅浅的透明状。它的核并不大，但是肉质却相当的厚实，有一种天然之香。

之所以受大家的欢迎，不但是因为它甜蜜可口，还是因为它本身的营养成分较为丰富，富含有碳水化合物，脂肪，蛋白质，铁钙磷以及各类维生素等。

大家知道梨子的营养成分也是相当丰富的，但较之于枣子，就逊色多了， 在同等大小中，营养成分要输之于一百多倍。

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