Dec22日
所谓的凤爪也就是鸡爪，是很多人喜欢吃的美食，这里给大家讲一下红烧凤爪的制作过程，喜欢的朋友不妨收藏一下。
下面是其详细做法：
第一步，我们将鸡爪洗净剪去指甲，放到开水中焯水后捞出沥干水分备用。
第二步，炒锅烧热，倒入适量的植物油，油热后下入葱姜片和干红辣椒，八角，桂皮爆炒出香味，将鸡爪下入进行翻炒。
第三步，下入鸡爪后，倒入料酒，生抽，老抽和冰糖进行翻匀，倒入适量的水，调入盐大火烧开转小火盖上盖子焖二十分钟左右。再次转大火收汁，撒上熟芝麻，开锅盛到盘子里撒上葱花就可以了。
红烧凤爪便做好了，喜欢嚼劲的话就少煮一会，喜欢虎皮口感的就多煮一些时间即可。
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