Apr9日
翰香原是枣子坊枣豆糕加盟技术培训的中心，是平价技术传播的基地，成立多年来，致力于美食的深挖与探究，致力于美食的创新与改良，学员遍及全国各地，助力无数学员成功开店创业，获取了人生的一笔财富。
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下面，翰香原向各位感兴趣的朋友，介绍一种家庭式的枣糕技术，非枣子坊开店技术，吃起来也是有些松软香甜的，适合家庭制作。
详细的方法是这样的：
第一步，我们备好一些大红枣，就是干的那种，要将其核儿摘除掉，然后，倒入锅里，进行煮，直至煮熟，煮软，煮烂，取出来，放至冷却，待会儿再用。
第二步，备两个碗具，将两枚鸡蛋，蛋清磕在这个碗里，蛋黄磕在那个碗里，采用手工的打蛋器，将蛋黄拌至散开，再加入牛奶30克，食用油30克，白糖10克，然后继续进行搅拌，直至看不到白糖的颗粒儿。
第三步，往蛋黄液之中，加入蛋糕粉50克的量，慢慢的将它们混在一起，拌匀，再加入上面煮好的枣泥，使之轻松的混在一起。
第四步，往另一个蛋清碗中，加入一些柠檬汁儿，当然了，也可以采用白醋来取代它。再加入35克的白糖，如此，就可以快速的进行搅打了，直至发白起泡，呈现出干性发泡的状态，与同枣子坊的制作方法是不一样的。
我们取出来一小半的蛋白液，倒入到蛋黄液之中，拌匀，再将剩下的，一块儿加入进去，拌匀。
备好模具，入模六七成满左右，就可以进行烘烤了，180度的烤箱，烘烤三四十分钟左右，即可以烤熟。
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