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芝麻烧饼以小麦精制粉以之作为主料，辅以香芝麻、油酥、食用碱面等……配搭原料辅料，进炉烤成。油酥是将小磨香油入锅煮开，取出小麦面粉大差不多入植物油翻炒，收入求稳-老北京香酥芝麻饼条搓成浓稠的形状，成了鹅黄皆能。香芝麻应该选用所有粒饱满者，且要事前来处理，凉水浸泡膨胀起来，取出来而后来然后控去水，放在箩筐内运用掌心揉搓，把他皮脱，脱筛脱下的小外皮，趁着尚湿采用。色彩运用好白醋放进锅烘烤热起来，加上大差不多生面粉和制而成浓稠的形状，一方面煮开，连续加上白醋，掺进沸腾的水变为特B稀的糊。
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