
Apr13日

豆皮是武汉的一种小吃,有着很不错的口感,其外表十分的金黄,下面,翰香原将其做法介绍如下,供大家参考:
第一步,我们备好一个电饭锅,加入糯米三杯,清水,如此,就可以进行蒸了,直至将其蒸熟。
第二步,这里来处理一些辅料,五香干子、瘦肉、竹笋、干香菇片,将它们切成小一些的细丁状。
第三步,我们将切好的瘦肉,放入碗里面,添加入一些食用盐,酱油,拌匀,如此,就可以进行腌了,差不多需要五分钟左右的时间。
第四步,我们备好一个小炒锅,把上面的处理好的食材,都下入锅里,进行翻炒,直至炒匀,炒熟,再把糯米下入里面,进行拌匀,再磕入两枚的鸡蛋液,小半杯的清水,再添加一些菱粉,如此,再拌匀,就可以了。
第五步,将平底锅进行加热,待到了六成的时候,上一些食用油,改为中小火,把我们上面处理好的鸡蛋浆,倒入里面,摊开,使之成为饼态度,直至煎熟。
在食用的时候,需要切成小方块状,盛入碗里面,很可口的。
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