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Nov7日
一般，我们吃鸡米花，只有去炸鸡店里，现在，不需要了，我们在家里，也一样是可以做的出来的。
下面，翰香原教大家做一份不错的鸡米花，很简单，易于操作。
第一步，备好一块鸡脯肉，切成小的块状，留待下面使用。往上面加入一些食用盐，料酒，白胡椒粉，搅拌均匀，使之入味，差不多需要一二十分钟的时间。
第二步，我们把入好味的鸡肉块，取出来，分别粘一层面粉，再裹一层鸡蛋液，再裹上面包糠，这个顺序很重要，每一步都是一个小的铺垫，不可以乱了顺序。
第三步，将锅烧热，倒入食用油，煮至五成熟的时候，把鸡肉块下入里面，进行炸，直至颜色变有开始浅黄了，就可以捞出来，沥去上面的油分。在食用之前，可以在锅里进行二次油炸，二次炸的效果是，更加的酥脆好吃了。
大家可以尝一下，是不是口味一点儿也不比在店里买的差呢？
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