
Jun1日
这个阿拉棒,属于小孩子最爱的美食元素之一,外形是长条状的,而且略微的卷曲,如同辫子一样。
下面,翰香原将其做法介绍如下,供感兴趣的朋友进行参考:
第一步,我们需要备好10克左右的黄油,因为是固态的,所以呢,在使用之前,要先进行软化处理,可以直接加热,达到软化就可以了,不需要化为液体的。软化之后,倒入碗里面,加入糖粉30克,鸡蛋液一枚的量,如此,就可以混在一起,进行搅拌了,直至拌匀,各种成分,都能均匀的混合。
第二步,往上面的浆液里面,加入低筋面粉130克,继续进行揉搓,直至成为光滑的面团。
第三步,将面团搓好之后,就可以盖上了,隔离空气,进行醒发,需要半小时左右的时间。经过了半小时的醒发,其就会自然的松弛开来,再擀开,擀成面片状。再用刀,逐条的切成长条状。
第四步,我们用手的两端,分别拿起其中一条面片的两端,稍微的扭几下,然后,往烤盘里铺一张的油纸,就可以摆放在上面了。在表面,刷一层的鸡蛋液。
我们将烤箱进行预热,达到了180/150度的时候,就可以整体的放入里面,进行烘烤了,时间约为25分钟左右。
要烤至表面金黄,就可以取出来了。
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