
May5日
翰香原向大家介绍一种老式鸡蛋糕的做法,这款蛋糕特别好做,食材也是非常的简单,做出的蛋糕外皮脆脆的,非常好吃,下面是其图片:
老式鸡蛋糕的具体制作过程如下:
第一步,我们将鸡蛋150克打散到搅拌机快速搅打出粗泡沫来,倒入白糖50克搅打成细腻的小泡,继续搅打蛋糊细腻,打出纹路会不快速的消失就好了。
第二步,这时我们倒入面粉75克搅拌至无面粉颗粒,倒入玉米油25克搅拌均匀,就是做好的浆了。
第三步,我们在模具里面刷上适量的油,防止沾粘,然后将做好的浆倒入模具七成满即可。
烤箱温度达到后,将模具放入烤箱烤制大约二十分钟即可关火出炉,稍微凉一下就可以食用了。
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