
Nov10日
山楂,口感酸甜可口,含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸等,不仅可以生津止渴,还可以入药,针对消食化积以及活血散瘀等方面,具有一定的食疗功效。

下面,翰香原以好吃又好喝的糖水山楂为例,向大家介绍一下其详细的制作方法:
第一步,新鲜的山楂若干个,置于淡盐水中搓洗干净,再用清水清洗几遍,控水后依次去核,置于空碗中备用,汤锅中加入足量的清水,将锅置于火上,盖好锅盖,大火将水煮沸。
第二步,锅中水开后,根据个人的口味,下适量的冰糖或者白砂糖,用汤勺充分地搅拌,使冰糖或者白砂糖完全融化,然后改为中小火继续熬制,直至汤汁较为粘稠。
第三步,把山楂倒入锅中,小火慢煮五分钟左右,即可关火,出锅后装入空碗中,置于干净处晾凉,用保鲜膜封住碗口,放入冰箱中,冷藏两个小时以上,就可以享用了。
山楂的煮制时间不宜过长,否则容易变成山楂羹,那就不好吃了呀!
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