
Apr20日

无论是大人还是小孩子,都受不了软软糯糯,色泽诱人的各式果汁糖的诱惑。翰香原向大家推荐一种软糖柔软、有弹性和韧性的糖果,添加不同味道的果汁做出不同口味的软糖。
水果软糖的具体做法如下:
第一步,首先把苹果胶和20克砂糖混合到一起放到一个容器里,2克柠檬酸再加入3克冷水开水搅拌均匀放到另一个容器里备用。
第二步,我们把车厘子果酱放到小锅里转小火煮到40度左右倒入苹果胶混合糖搅拌均匀,继续煮至沸腾倒入糖浆拌匀再次煮沸下入50克砂糖煮到100度即可关火。
第三步,关火后调入柠檬酸水2克拌匀趁热倒入方形的保鲜盒子里,等放凉后反扣出来切小四方块,最后把切好的块状放到砂糖里沾满砂糖便做好了。
喜欢吃软糖的朋友们不妨自己动手试试!
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