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酥松爽口的曲奇，入口微苦后清甜，咖啡味香而不烈，很是美味，下面，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：
1、将黄油隔水加热软化，放在打蛋器中拌均，加入糖粉继续搅拌至颜色变浅，体积变大，少量多次加入蛋白并搅拌。
2、依次加入咖啡粉与水的混合液、香精、面粉、杏仁粉拌均，装入裱花袋中，备用。
3、在干净的烤盘上挤出曲奇花纹，放入预热为190度左右的烤箱中，使用中层烤制10分钟左右，关闭烤箱再焖五分钟取出。
晾凉装袋，密封保存，随吃随取，很方便哦！

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