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桂花糯米藕，又名蜜汁糯米藕，口感香甜清脆，桂花香气浓郁，是江南地区汉族传统名点之一，翰香原在此基础上又加入了红枣和红糖，使其口感及功效更适宜喜爱甜食的女性朋友。

红枣红糖--桂花糯米藕的详细的制作方法如下：

第一步，糯米淘洗干净，浸在冷水中泡两个小时左右，这样比较容易煮熟，待糯米泡好后，沥掉多余的水分，并酌量加入桂花和红糖，充分拌均匀，备用。

第二步，把莲藕的表皮削掉，洗净沥水，切掉两头，将糯米桂花塞进莲藕的孔中，用筷子压一压，用牙签将切掉的莲藕两头固定回原来的位置，待用。

第三步，锅中加入足量的清水和适量的红枣及红糖，水量最好淹没莲藕，充分拌均匀，把处理好的莲藕放在锅中，大火煮沸，再转为中火煮至软烂，即可捞出切片。

检验红枣红糖--桂花糯米藕熟透的方法：用筷子扎一下莲藕，若可扎透，则说明莲藕已熟。

若想红枣红糖--桂花糯米藕的味道更加浓郁，可在煮好之后不要开盖，浸在锅里焖一会儿再享用。

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