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一些肠胃不太好的朋友应该如何饮食呢？在这里，翰香原便向大家介绍一道香菇蔬菜面的制作方法，不仅味道鲜美，营养丰富，而且容易消化，希望大家会喜欢。

第一步，选取自己喜欢的青菜，摘洗干净，并控掉多余的水份，撕成小块状，香菇切花刀，待用。

第二步，胡萝卜去皮洗净，切成薄厚均等的片状，香菜去根洗净，切成段，香葱切碎，待用。

第三步，汤锅中加入清水，置于大火上，下香菇，盖上盖子，大火将食材煮沸，继续煮五分钟左右。

第四步，接着先后下胡萝卜片和青菜块，撒入适量的食盐和胡椒粉，充分拌均并煮沸，最后下面。

第五步，待面条煮沸时，用筷子挑散以防粘连，煮熟后撒入香菜和葱花，关火后淋入香油，拌均即可。

若面条煮制的时间较长，青菜段要在最后加入，以防影响口感，并造成营养的流失。

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