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炒制面条的好处就在于，它可以将所用食材的菜汁浓缩于一体，让口感更加的香浓有味。下面，翰香原便向大家推荐一种好吃的鲜虾炒乌冬面，鲜香Q弹的虾仁、劲道爽口的乌冬面，加上彩椒亮丽色泽的搭配，让人瞬间食欲大开，一起来做做吧！相信你会喜欢的。

1、先将鲜虾放入冰箱，冷藏30分钟左右再取出，去头去壳，抽掉虾线，剪去虾须，用清水冲洗干净，控净水分，加入适量的食盐、胡椒粉、料酒拌均，腌制十分钟左右。
2、红黄彩椒（去蒂）、荷兰豆分别洗净切块；培根放入碗中，倒入适量酱油拌均，备用。
3、净锅中倒入清水煮沸，放入乌冬面，打散煮沸后再煮1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分，备用。
4、将炒锅预热，倒油（少量）烧热，放入培根和腌好的虾仁，快速翻炒爆香，等培根出油、虾仁变色时，倒入彩椒、荷兰豆快速炒均。
5、待锅中食材全部炒熟时倒入煮好的乌冬面，加入酱油、食盐炒均入味，出锅前淋入适量的香油拌均，就可以盛盘了。

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