
Jun14日
燕窝,即金丝燕的窝,喜欢看古装宫廷剧的朋友们经常可以听到与之有关的美食,不仅口感美味,而且长期食用还有补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥的功效,是女子养生的佳品。

下面,翰香原向大家介绍一种经常吃到的冰糖炖燕窝的制作方法,做法很简单,相信你很容易就能学会的,具体做法如下,供感兴趣的朋友参考了解。
第一步,取适量的燕窝放在碗中,倒入稍多一些的清水,将燕窝浸泡至发,将表面的毛和杂质洗净剔掉,反复清洗几遍,直至燕窝完全洗净,否则会影响成品的口感。
第二步,将处理完成的燕窝倒在炖锅内,加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮至沸腾,然后转为中小火慢炖四十分钟左右,期间需用汤勺搅拌几次,防止糊锅或者溢锅。
第三步,待燕窝的口感酥烂软糯时开盖,根据个人的喜好,加入适量的冰糖,并用锅铲反复搅拌,直至冰糖全部融化拌均,接着倒入适量的牛奶拌均,就可以关火出锅了。
将冰糖燕窝盛入空碗内,晾至温热,滋补又美味,慢慢饮用吧!美好的事物不要忘记分享给家人或者朋友哦!
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