
Apr8日
布朗尼,口感介于饼干和蛋糕之间,既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软,是美国一种很普通的家庭点心。在这里,翰香原便以巧克力布朗尼为例,向大家介绍一下其详细的做法:
第一步,将核桃的壳夹开,取出核桃仁,并均匀摆放在烤盘上,把烤箱预热至180度左右,烤盘放入烤箱内,计时烤制5-10分钟,烤好后取出晾凉,待用。
第二步,将黄油约30克,绵白糖约35克,巧克力约60克,装入一大碗内,隔水加热至融化,或者放入微波炉中加热,用筷子充分搅拌均匀,做成巧克力浆,备用。
第三步,将打散的蛋液倒入巧克力浆中拌均,再加入高筋面粉约30克拌均,最后,加入烤好晾凉的核桃仁(约十克),喜欢吃核桃的朋友可以多放些,充分拌均,备用。
第四步,将搅拌细腻的面糊倒入纸杯模内,份量约八成满即可,将纸杯模放入电饭煲中,均匀摆放,盖盖通电,点击蛋糕功能键,计时加热约50分钟,取出晾凉,即成。
此种做法在家用电饭煲就可以了,很方便简单吧!有时间可以试试。
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