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红豆沙，口感甜甜的，沙沙的，润润的，做包子做点心均可，是很多朋友的最爱。在这里，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，自己做的无任何添加剂，吃起来更加的健康。

自制红豆沙的详细方法如下：

第一步，准备所用食材：红豆、白砂糖和清水，将红豆淘洗干净，挑出劣质或发霉的坏豆，沥水后铺在净砧板上晾干，将其倒入料理机中，通电搅打至碎，呈红豆粉末状，待用。

第二步，取一平底不粘锅，将锅置于火上，加入适量的清水和白砂糖，小火慢慢加热，并在加热时，用汤勺充分搅拌，使白砂糖完全融化掉，关火，做成糖水。将红豆粉缓缓倒入锅中，边倒边用筷子充分搅拌，直至细腻均匀，无明显的颗粒状。

第三步，重新开火，使用中小火加热，边加热边用刮刀不停地翻拌，呈浓稠的状态便可，炒制的时间越久，红豆沙的水分越少，等到红豆沙炒成喜欢的程度时，这便可以出锅了，甜甜蜜蜜，润口丝滑，味道好极了！你也试着做做吧，很简单的。

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