Nov4日
麻辣孜然鸡脖，肉质软烂爽滑，口感鲜香美味，是下酒下饭，休闲娱乐时的最佳选择，在本文中，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：
第一步，准备新鲜的鸡脖子，用清水冲洗掉血水并控水，汤锅中加入清水和少许食盐、料酒拌均，大火将其煮沸，将鸡脖子整个放入锅中，将表面的浮沫撇出，用温水洗净，待用。
第二步，将鸡脖子掰成两节，放入一干净的碗内，加入适量的奥尔良腌料，用手抓均并揉搓一会儿，用保鲜膜封住碗口，静置腌制最少五个小时，腌好后，均匀摆放在蒸笼内，待用。
第三步，蒸锅置于火上，上蒸笼，蒸至上汽后，再蒸十分钟左右，炒锅内倒油烧热，将蒸好的鸡脖放入锅中，中火翻炒至表面金黄诱人，加入孜然、芝麻和辣椒粉炒均，便可出锅。
这款麻辣孜然鸡脖便制作完成了，做起来是不是很简单啊？
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