Apr4日
在本文中，翰香原向大家推荐一道风味独特的羊肉抓饭，其味道清香诱人，并含有多种对人体有益的营养成分，相信大家会喜欢的，其详细的做法如下，供大家参考：
第一步，选取新鲜的羊里脊肉，洗净后沥水切丁，加料酒抓均去腥，洋葱去根切丝，胡萝卜和香肠分别切小丁，待用。另外，把大米淘洗干净，沥掉多余的水分，加入清水和食盐，盖盖浸泡约两个小时，备用。
第二步，炒锅内加油烧热，下羊肉丁，大火快速滑散，变色后加入洋葱、食盐和孜然粒，炒均后倒入胡萝卜，大火炒至断生，移入炖锅内，倒入泡好的大米和浸泡大米的淡盐水（水量要淹没大米），加入葡萄干拌均。
第三步，将锅中的食材充分搅拌，并把炖锅的盖子盖紧，先用大火将食材完全煮沸，再转为小火慢炖，直至将锅中的米饭焖熟，焖好后关火，先不要开盖，继续焖五分钟左右，最后尝下咸淡口味，便可出锅盛盘了。
鲜美美味的手抓饭，有饭又有菜，赶紧享用吧！
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