
Sep7日
小吃街边的炒年糕,香辣诱人,酸甜美味,深受食客的喜爱,但一小份最少也要十元钱,如能自己在家制作出一样的美味,成本要低得多啊,物美价廉,那真是太好了。
在这里,翰香原便以杂菜炒年糕为例,向大家推荐一种简单的做法,你也试试吧!
第一步,从超市买来的年糕,将包装袋撕开待用,绿豆芽用流水反复淘洗干净,并控掉多余的水分,胡萝卜、黄瓜和洋葱分别洗净切块,另外,再准备一口干净的汤锅,备用。
第二步,在汤锅中加入清水,将锅置于火上,大火煮沸,然后把年糕倒入锅中,拨散,盖盖焖煮五分钟左右,煮好后捞出控水,装入一碗中,再加入少量香油拌均,防止粘连,待用。
第三步,另取一炒锅,将锅置于火上,加入绰烫好的年糕和调味汁,用筷子充分拌均,大火将食材煮沸,等锅中的食材逐渐收汁后,倒入洋葱,并用锅铲翻炒1-2分钟,再放入其他的食材(胡萝卜、黄瓜和绿豆芽),大火快炒半分钟,出锅前撒入熟芝麻拌均,即成。
此款杂菜炒年糕做起来是不是很简单啊?
原创文章请注明转载自枣豆糕加盟培训网,本文地址:http://www.zaozifang.cn/jiameng/774.html
- 评论:(0)
- 引用通告
【已有0位网友发表了看法】点击这里获取该日志的TrackBack引用地址