Aug11日
你还在为汗流浃背而抱怨吗？你还在吃热气腾腾的面条吗？你还在为夏日的饮食而苦恼吗？在这里，翰香原便向大家推荐一款在夏日，比较热门的家常美食——凉面，不仅口感凉爽开胃，而且配菜丰富，营养价值全面，相信大家会喜欢。
夏日家常凉面的具体做法如下：
第一步，制作凉面需要提前处理食材，调好料汁，如果先煮面，放置久了口感就大打折扣了，取一净小碗，依次加入食盐、生抽、香醋、蒜泥、香油和蚝油，充分地拌均匀，待用。
第二步，准备一根新鲜的黄瓜，去蒂清洗干净，用擦刀擦成细丝状，取一块熟牛肉，沿着纹路将其切成薄片状，喜欢吃香肠的，也可以切些小丁放进去，另外，把绿豆芽淘洗干净。
第三步，汤锅中倒入清水，将锅置于火上把水煮沸，然后下新鲜的面条，用筷子挑散拌均防止粘连，煮熟后过凉水，控水放入一净碗内，再把绿豆芽放在开水中绰至断生，与黄瓜、牛肉、香肠等食材一同放入碗内，最后倒入料汁和麻汁，充分地拌均，即成。
此款家常凉面的做法是不是很简单啊？辅菜还可以根据自己的喜好去更换呢！
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