Oct10日
肉质肥美，鲜香软嫩的鸡腿是小朋友的最爱，在家亲手制作的鸡腿更干净卫生，不妨自己做做，很简单的，接下来，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供感兴趣的朋友参考：
第一步，准备四根新鲜的鸡腿，将其浸在水中泡出血水，再用清水洗净，并控掉多余的水分，用刀在鸡腿的两侧各划上一刀，以便腌制时更容易入味，把鸡腿处理好，待用。
第二步，大葱去葱头，洗净切片，生姜去皮洗净，切片再切丝，将葱姜放入鸡腿中，并依次加入适量的食盐、料酒和酱油，用手抓均揉搓片刻，置于冰箱冷藏腌制两个小时以上。
第三步，等到鸡腿腌好后，从冰箱中取出，揭掉表面的保鲜膜，将鸡腿平放在炸锅中，剩余的腌料汁淋在鸡腿的表面，炸锅通电，盖上盖子，计时炸制，时间大概在15分钟。
第四步，鸡腿炸好后，将洗净切丝的洋葱撒在鸡腿上，计时继续炸制1-2分钟，这样可去腥增鲜，用筷子夹出鸡腿，摆放在餐盘内，鸡肉鲜嫩松软，少油多健康！
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