Nov28日
葱爆羊肉，口感鲜美浓郁，营养价值丰富，羊肉性温暖胃，是一款很适合冬日食用的美食，此菜制作便捷，适合快炒，大家一起来做做吧！很容易上手的。
其详细的制作方法如下：
第一步，选取羊后腿肉，用清水冲洗干净，并沥去多余的水分，将羊肉放在砧板上，用刀切成薄片状。选用大葱的葱白部分，洗净切丝，比平时炒菜的量要多些，待用。
第二步，炒锅置于火上，预热一会儿，倒入适量的植物油，油热至五六成时，将葱丝倒入锅中，小火煸炒一会儿，大葱炒香后，将肉片倒入锅中，大火快炒约一分钟。
第三步，待羊肉片炒至变色，熟透后立刻关火，然后，加入适量的食盐和孜然粉，用余温加热，并用锅铲翻炒均匀，口感滑嫩鲜美的葱爆羊肉这便做好了，是不是很简单啊？
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