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洋葱圈，味道酥脆，回味悠长，经过油炸，在口感上多了些浓香，少了些洋葱的辣味，所以深受小朋友和年轻人的喜爱。

下面，翰香原便向大家介绍一下其详细的制作方法，让你在家可以做出好吃的美味来。

第一步，把洋葱最外层的干皮揭掉，切掉两头，洗净沥水，置于砧板上，切成洋葱圈，加入食盐和胡椒粉拌均，腌制五分钟左右，腌出的水要沥出，均匀裹上炸粉，待用。

第二步，鸡蛋打入空碗中，淋入少许料酒，用筷子充分打散，将洋葱圈浸入蛋液中裹均匀，最后裹上一层面包糠，若想要更加酥脆的口感，可重新再来一次，待用。

第三步，将油锅预热，倒入食用油稍至六成热，转为中小火，将洋葱圈放入油锅中，慢慢炸制，颜色微黄时翻面继续炸，待表面呈均匀的金黄色时，捞出沥油，这便炸好了，很简单吧！

香酥美味的洋葱圈，蘸着胡椒粉或者番茄酱，口感都不错，相信你也喜欢的。

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